1 thuốc trị vết thương. Từ rất lâu, dầu gạo được coi là một bí quyết sắc đẹp của người phụ nữ Á Đông. Ngoài mục đích chính là dùng để nấu nướng, họ sử dụng dầu gạo như một công cụ để bảo vệ, chăm sóc làn da, sắc đẹp của mình bệnh thần kinh. Chẳng hạn, nhiều phụ nữ sử dụng nước vo gạo (chứa nhiều tinh dầu cám gạo hoà tan) rửa tay, rửa mặt như một bí quyết để có làn da mịn màng. Tuy nhiên, ít người biết đây là loại dầu thực vật có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chúng ta hãy cùng khám phá những lợi ích dầu gạo mang lại.

Dầu gạo không chứa loại chất béo có hại cho sức khoẻ được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận. Hơn nữa, chất chống oxy hoá gamma oryzanol là thành phần đặc biệt có trong dầu gạo. Chúng có được từ chiết xuất dầu thô của cám gạo (vỏ lụa của hạt gạo).

Người ta biết đến gamma oryzanol lần đầu tiên từ năm 1950. Đầu những năm 1960, người Nhật sử dụng gamma oryzanol như một loại thuốc chữa bệnh. Đến cuối những năm 1980, trị liệu gamma oryzanol được cho phép dùng trong việc chữa trị các trường hợp cholesterol trong máu cao, phòng chống chứng xơ vữa động mạch.

Đây là lựa chọn thích hợp cho bạn để bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề về tim mạch.

2. Các chất chống oxy hoá (tocopherol, tocotriencol, gamma oryzanol, phytosterol, polyphenol và squalene) và một số nguồn vi lượng trong dầu gạo giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hoá. Hơn nữa, các chất chống oxy hoá giúp bảo vệ tế bào khỏi sự phá huỷ gây ra bởi các gốc tự do hay hạn chế sự hình thành những gốc tự do.

Dầu gạo được chiết xuất từ lớp vỏ cám (vỏ lụa) của hạt gạo, chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin, chất chống o-xy hóa... tốt cho sức khỏe (ảnh minh họa)

3. Mặc dù vitamin E nổi tiếng trong việc ngăn chặn các mô bị oxy hoá nhưng các nghiên cứu gần đây đã chứng minh gamma oryzanol là chất chống oxy hoá có tác dụng gấp bốn lần vitamin E.

Ngoài ra, chất này còn bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của tia cực tím. Do đó, người ta còn sử dụng gamma oryzanol trong các loại mỹ phẩm như kem chống nắng để bảo vệ làn da khỏi các hư tổn dưới tác động của môi trường bên ngoài.

4. Gamma oryzanol trong dầu gạo còn giúp tạo sự cân bằng thần kinh cũng như giảm những rối loạn cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.

5. Ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe, gamma oryzanol có trong dầu gạo còn có tác dụng giúp dễ tiêu hoá và ngon miệng hơn khi ăn. Dầu gạo có sức chịu nhiệt và điểm bốc khói cao rất phù hợp để rán, xào mà không làm thức ăn khô cứng.

6. Dầu gạo ít tạo ra polymer hơn các loại dầu ăn khác. Do đó, chúng không chỉ làm gia tăng hương vị cho các món ăn mà còn giúp người nội trợ dễ dàng tẩy rửa các dụng cụ.

7. Một thìa súp dầu thực vật các loại đều chứa khoảng 120kcal, rất nhiều vitamin và các loại axit béo thiết yếu cho cơ thể.

* Mời bạn vào đây chia sẻ.. thuốc trị vết thương. chuyện khó nói với các chị em